管理栄養士パプリカン

管理栄養士パプリカン 「栄養」食や健康・栄養学「グルメ」美味しいもの巡り「TV」ドラマや映画「Art」アートやデザイン

食育

ひじきには鉄分がない??鉄量10分の1になりました。衝撃の改訂のお話

ひじきには鉄分が豊富!は嘘?? 鉄分量を増やすための「ひじき」ではなくなった 私たちがやっていたことは無駄だったのか ひじきに鉄分が豊富に含まれていた時代 現代の調理法ではひじきの鉄分量は少ない 鉄分が多く含まれている食材 さいごに・・・ ひじき…

実験中☆副菜の作り置きで健康になれる?

副菜の作り置きが健康のもと 副菜の作り置きとは 副菜の作り置きで野菜を効率よく摂取 大根とツナのサラダ 小松菜のお浸し レタスと卵のサラダ ☆レンジでの卵の火入れ方法 副菜に注目した作り置き さいごに・・・ 野菜摂取の取り組み方 副菜の作り置きが健康…

生ゴミの保存方法。こうすれば虫が寄ってこないよ

生ごみに虫が寄ってくる・・・ 週に2回しか生ごみを捨てられない 答えは簡単・・・週に1回しか捨てられない ①牛乳パックに詰め込む ②冷凍保存する 食べ物を入れる冷凍庫に生ごみ?? 冷凍庫が狭くて入らない さいごに・・・ 生ごみに虫が寄ってくる・・・ …

あさご飯を食べられなかった私が、食べられるようになるで

朝ご飯を食べられなかった私が、食べられるようになるまで 幼少期から「食べることより、外で遊びたい!」という気持ちが強かった私は、高校生になるまで朝食をとっていませんでした。おばあちゃんやお母さんが朝食を準備してくれていても「食べたくない・お…

便利な食卓サービス「ヨシケイ」~忙しいお父さんお母さんの味方~

忙しいママやパパの味方「ヨシケイ」 みなさんは「ヨシケイ」というフードサービスをご存じでしょうか?私は、子育て中の友人から初めて聞いて驚いたのですが、調理済みまたはカットした野菜やお肉を自宅に届けてくれるため子育てママでも時短で食事が作れる…

マカロニきなこ☆作るのも簡単で美味しい☆園児に大人気のおやつマカロニきなこ

こんにちは!管理栄養士パプリカンです☆ 来週にはもう、9月がスタート☆9月から上のクラスではブッフェ形式の給食提供が始まります。やるのは大変ですが、これでみんなが沢山食べられるようになるのなら・・・ということで頑張ります(^-^) さて本日は…

今年もやってまいりました!保育園の夏祭り!

保育園の夏祭り!!今年もやってまいりました! 今日はお天気が不安定ですが、太陽が見えるとカーっと暑くなる日和。まだまだ暑さは続きますが、涼しくなるまでは今しばらく水分補給で熱中症予防です。 さて本日は、先日保育園で夏祭りをやったのでそれの報…

150円からのタピオカデビュー☆並んで買うよりお得なタピオカのお話

管理栄養士パプリカンです☆ 今日は夏休みでお休みをいただいてから初めての出勤だったのですが、海ではしゃぎすぎたせいか喉風邪で体調が崩れました。ということで今日はゆっくりとカラダを休めたいと思います。(体調管理にはきをつけましょう☆) さて本日…

高血圧基準値が変わった?2019高血圧治療ガイドライン☆

どうも!管理栄養士パプリカンです! とうとう「令和」になりましたね☆新しい新年を迎えたような気分にもなりますし、ここからまた頑張っていこう!という気分にもなりました☆改めまして、令和元年もよろしくお願いいたします(^-^) さて、本日は高血圧…

寒暖差に負けない強いからだ作り☆管理栄養士パプリカン

どうも!管理栄養士パプリカンです! どうも!管理栄養士パプリカンです! 激しい寒暖差に体に異変・・ そもそも、食べてはいけない食べ物はない?? 食べるものへの意識よりも、食べる量に配慮 例えば・・・糖尿・腎臓・減量 「糖尿病の人」 「腎臓病の人」…

新年度スタート!!令和まであと15日☆

どうも!管理栄養士パプリカンです! どうも!管理栄養士パプリカンです! アレルギー児の確認 食育計画の作成 乳児の食育 幼児の食育 献立作成と人数確認 離乳食調理の開始 離乳食調理のコツ☆ 安心安全が大前提 最近は新年度で色々と新しい園児が増えたりな…

「釣りができる居酒屋」in 渋谷☆

渋谷「ざうお」 どうも!管理栄養士パプリカンです! 今日は少し肌寒い一日で、事務作業でをで献立作成をしていたら体の芯から冷えました。。。まだまだ防寒服が必須のようです。早く暖かくならないかな~ 釣りができる「ざうお」居酒屋 さて本日は、釣りが…

太れない人のための「太れるプロテイン」・・・太るためにできること☆

こんにちは!管理栄養士パプリカンです☆ 今日は、昨日に比べると暖かい1日で桜もすこしずつ咲き始めています(^-^)花見までもうしばらくお仕事がんばりましょう☆ こんにちは!管理栄養士パプリカンです☆ 痩せたい人もいるが、太りたい人もいる? 痩せ体…

簡単おいしい「プルコギ丼」の作り方☆管理栄養士パプリカン

こんにちは!管理栄養士パプリカンです☆ 今日も午前中の仕事を終え、無事に帰宅しパイナップルを頬張りながらブログをかいています☆昨日までの暖かさとは違って今日は寒いですね。。寒暖差で体調を崩さないよう、暖かい食事と休養で体調管理していきましょう…

オヤツにいかが?コロコロドーナッツ☆

こんにちは!管理栄養士パプリカンです。 今日は急な天気変貌にご注意くださいとお天気姉さんが言っていました☆折り畳み傘を持って雨や雷雨に備えましょう!! さて本日は、保育園の子どもたちにも人気の「コロコロドーナッツ」のご紹介です^ - ^コロコロド…

管理栄養士パプリカンのオススメレシピ☆かみかみサラダ編

どうも!管理栄養士パプリカンです! どうも!管理栄養士パプリカンです! 噛むことはとっても大切☆ 【かみかみサラダ】レシピ☆ 私お気に入りの「かみかみサラダ」レシピの紹介です☆このかみかみサラダは保育園の食育でも活躍してくれた美味しくてタメになる…

イラストから栄養学☆管理栄養士媒体(^-^)

管理栄養士として働いている中で、これまで患者様やお子さま向けに様々なイラストを描いてきました。こうした資料やイラストなど説明するときに使用するものを「媒体(ばいたい)」と呼んでいるのですが、これまでの資料媒体や掲示物を記念に収めておきます…

アレルギー対応ハヤシライス作り☆

お誕生日給食で「くまさんハヤシライス作り」 アレルギー物質(卵・乳・小麦)不使用の献立 お星さまスープ 盛付の工夫 行事食「ハロウィンクッキー」 ハリネズミのスイートポテト お月見うさぎのゼリー おわりに お誕生日給食で「くまさんハヤシライス作り…

朝ごはん(金🥇銀🥈銅🥉)

まずは銅メダル朝ご飯 突然クイズ①血糖値が上がりやすいのはどっちだ。 よし銀メダルご飯だ 目指せ!金メダルご飯 クイズ②野菜は1日に何グラム食べればよいの? 色々な食材の組み合わせが金メダル 朝ご飯を食べた方がよい。朝ごはんについては「私は朝ご飯…

あさごはんの秘密☆朝ご飯を食べる理由

朝ご飯を食べない人は太りやすい!?出世する人は朝ご飯を食べている!?ボーっとするのは朝ご飯を食べなかったせい!? 小学校の教育実習で「あさごはんの秘密」という食育の授業を行いました。その時のことを振り返りながら朝ご飯の大切さについてカキカキ…