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保育園で働きたい。保育園栄養士になるための3つのポイント

保育園栄養士になってみたい。興味があるという栄養士や管理栄養士

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管理栄養士や栄養士さんの中には、保育園の栄養士として働いてみたい!興味はある。という方は少なからずいると思います。今回は私の経験をふまえて、保育園栄養士になるまでに受けた試験や面接についてお話ししていきたいと思います。

需要の高まる保育園栄養士。

都内では待機児童問題のためか多くの保育園ができています。都道府県からも設立に伴う補助金なども下りることから、法人に限らずこれまで保育に携わってこなかった企業までもが保育園業界への参入を果たしています。保育園が増える=給食も必要となることから、保育士のみならず栄養士を募集しているところも多くなってきました。 

保育園栄養士になるためには

保育栄養士として働くためには、特別な資格などは必要ありませんが、栄養士または管理栄養士の資格が必要となります。(保有者向けに話しています。)他にも調理や補助の仕事などは調理師や資格のない主婦の方でもできるため保育園で働いてみたいな^_^調理には自信があるんだけどな。と思う方は保育園にて調理サポートをすることもできます。 

保育園栄養士になるための3つのポイント

①調理もできる人材になる

保育園栄養士のほとんどが、献立作成、発注業務、衛生管理の事務仕事に加え、大量調理業務も担います。調理ができない栄養士は正直使い物になりません。最低限の包丁技術と知識がある方が採用されるため、調理が苦手という方は料理を積極的にやりましょう。苦手な人はあきらめることも大切です。

②コミュニケーション能力のある人材になる

保育園に限らず、栄養士の現場の多くは少人数での仕事になります。狭い空間の中で限られた人々と過ごしていくため、中には気の合わない人や苦手な人も出てきます。「この人嫌だ」では仕事は務まりません。苦手な人こそ自分にはないものを持っていることもあるので、そうした方とも積極的にコミュニケーションをとっていく必要があります。そういう意味でコミュニケーション能力は大切です。

③子ども好きであること

保育園には沢山の子供がいます。子どもと関わる機会も沢山あります。子ども嫌いな人や、子供にやさしく接することのできない方は保育園栄養士にはならないでほしいです。単純に子供がかわいそうだからです。子どもと関わることも好き、子供たちのためにご飯を作りたい!という方は是非とも保育園栄養士なってください。こちらで採用したいくらいです。

管理栄養士じゃなくても大丈夫?

保育園では、管理栄養士の資格がなくても栄養士の資格が有れば献立作成や発注などの事務作業もできます。逆に言えば管理栄養士の資格がなくても働けるのは保育園です。最近ではアレルギー児が多いことから、臨床分野にも強い管理栄養士の採用に力を入れているところも多いですが、栄養士も保育園で活躍できます!長年、保育園栄養士として働いてきた栄養士の方の方がスキルも知識も素晴らしいこともたたありますので、お互いの良さを補いながら関係性を作り上げていくことが大切です。 

保育園栄養士の採用試験

保育園栄養士は公務員としての公立保育園栄養士と私立の私立保育園栄養士があります。効率の場合は市町村の栄養士公務員試験を受験し合格する必要があります。私立保育園はそれぞれの採用試験に沿って選考を進めていきます。最近では、書類選考→面接→実技試験(調理や衛生管理の面)→内定というところが多い気がします。栄養士でも包丁が使えない人もいるので、調理ができる方は大歓迎です。そうでない方は…採用は難しいです。

保育園栄養士に向いている方

保育園栄養士に向いている方は、誰とでも仲良くなれるコミュニケーション力と精神力、体力、調理技術が必要です。あとは頭の回転が早い方が仕事はやりやすいです。というのも少ない人数で調理から洗浄から献立作成、アレルギー調理、盛り付け、配膳の全てを行うため、のんびりしている人がいると迷惑になります。早く動くのは苦手だなという人は諦めるのも大切です。 

狭い空間の中での人間関係作りが大切

保育園栄養士として働いていると、毎日同じ人とおなじくうかんに8時間以上一緒にいなくてはいけません。話さないわけにもいかず、会話も楽しみつつ仕事もこなしていく作業力が必要です。すぐにこの人は嫌い。嫌だ。関わりたくない。合わない。遅い。早い。無理。とか思う方は一緒に働いていて不快なので、狭い空間で一緒に働く限りは多少の嫌なことも寛大な心です受け入れる心の余裕が必要です。人に寄り添う気持ちを持てる方はきっと大丈夫。

さいごに…

保育園栄養士は栄養士としてのスキル向上にもつながります。保育園栄養士として働いてから自身の料理教室を運営したり幼児教育に携わってみたりと、他の道にもつながる経験になることもあります。子供と関わる仕事で働いていきたい!と思う方は是非とも保育園栄養士として勤めてみてください^_^ 色々なことがありますが、今は結構過ごしやすい職場です。

 

皆さんに感謝〜感謝の心を持つことで気持ちも和らぐのかな??そんなふうに思える1日です。

 

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